總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發展的規律，從而掌握并運用這些規律，是時候寫一份總結了。怎樣寫總結才更能起到其作用呢？總結應該怎么寫呢？以下是小編收集整理的工作總結書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品安全專項整治工作匯報總結篇一
參閱！
在中秋佳節來臨之際，我縣市場監管局根據節日市場消費特點，組織力量開展以月餅為主的相關節令性消費品的執法檢查，排除食品安全隱患，切實保障廣大群眾節日期間消費安全，營造和諧放心的消費環境。
一是嚴把“市場準入關”。集中檢查銷售月餅等節令性消費品經營者的主體資格，查看經營者是否證照齊全，是否存在超范圍經營等情況，堅決查處取締無證無照經營行為；對食品經營戶要求必須持有健康證、食品經營許可證。
二是嚴把“產品質量關”。從進貨渠道、外觀標識和內在品質三方面著手，要求經營者出示月餅供貨商的食品生產許可證或食品經營許可證、營業執照及進貨發票等，檢查產品名稱、廠名、廠址，qs標志是否齊全，著重檢查月餅保質期、生產日期是否齊全。
三是嚴把“守法經營關”。對月餅經營戶進行檢查，引導經營業主誠信守法經營，依法打擊以次充好、以假亂真等經營行為，對假冒偽劣、坑害消費者行為的經營者，一經發現，堅決予以依法查處。
截止到xx月xx日，共檢查食品經營戶155家，下達責令改正通知書15份，通過整治，有效凈化了食品市場經營秩序，切實維護了消費者合法權益。
食品安全專項整治工作匯報總結篇二
2011年亮點工作匯報 各位領導：
下面，我就2011年上半年食品質量安全監管、等工作開展情況，向各位領導做一簡要匯報
為認真貫徹國家、省市質量工作會議精神，切實抓好我市的產品質量和食品安全監管工作，市**局進行了精心安排，周密部署，認真排查，對全市食品加工企業進行專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣產品等違法行為，扎實做好生產加工環節食品安全監管的各項基礎性工作，使全市食品質量安全總體上有了明顯好轉，重點食品、重點區域得到了有效治理，有效推動了全市食品質量安全監管工作的順利開展。
一、近階段產品質量和食品安全專項整治工作情況
（一）統一思想，提高認識
全市質量工作會議召開后，市**局成立了專項整治工作領導小組，制定了專項整治行動實施方案，明確了專項整治的工作目標和工作任務，進一步增強了干部職工加強產品質量和食品安全監管的政治責任感、**使命感、勢在必行的緊迫感和不抓好不行的危機感。在全體干部職工中形成了把產品質量和食品安全監管工作作為**系統的第一責任、第一任務。
（二）強化責任，明確到人
為了保障專項整治工作取得成效，**局對全市的食品生產加工企業質量安全采取“定責任、定區域、定企業、定人員”的“四定”監管模式，把全市分為六個責任區域，建立食品企業分布圖，把全市食品加工企業的監管落實到人。一把手為監管第一責任人，主管副局長為主要責任人，執法人員為直接責任人，出現監管漏洞的，按照分工分別追究直接責任人、主要負責人和第一責任人的責任，保證了整治工作的順利開展。
（三）調查摸底，普查建檔
為弄清全市食品生產經營單位的底數，針對我市食品生產加工企業面廣、規模小的實際情況，**局調整工作重心，傾全局之力，集中時間、精力、人力、物力，用一個星期的時間，把主要精力放到食品生產加工企業普查工作上來，建立了局領導包片、稽查隊、股室人員包鄉鎮（辦事處）、村分片定責制，全力以赴抓普查工作。我局還把普查工作納入對稽查隊、各股室的年終目標考核中，從而保證時間、精力、人力、物力四到位。在普查、核實的基礎上，我局對監管范圍內企業建立了詳細的企業檔案, 把企業證照情況、普查信息表、代碼證、qs證書、產品質量檢測報告、巡查記錄、整改通知書等內容全部納入該企業檔案。建立企業檔案后，把食品生產企業清單輸入電腦，錄入監管系統，扎實推動了全市食品生產加工企業的普查建檔工作，為實施食品動態監管夯實基礎。截止目前，經普查匯總，我市共有各類食品生產加工企業及食品加工點***家，其中，有一定規模的企業有 家，這 家食品生產企業中，獲得食品生產許可證的企業 家，占規模企業的 %；另外 家均為食品加工小作坊，營業執照、衛生許可證齊全的有 家，營業執照、衛生許可證不齊全的有 家，三無的有***家。
（四）目標明確，工作到位
為確保食品安全專項整治工作中關于**系統的“三個100%”，即食品生產加工企業必須100%取得食品生產許可證；小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書；10類產品生產企業100%建立質量檔案。**局在專項整治的過程中，突出了“五個重點”：即突出重點食品、突出重點區域、突出重點企業、突出生產加工環節、突出大案要案。嚴厲打擊濫用添加劑和使用非食品原料的行為，集中整治小企業、小作坊，堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業，端掉制假黑窩點。嚴格實施食品質量安全市場準入制度，加大對獲證產品和企業的證后監管力度，強化企業法人作為食品安全第一責任人，督促企業建立健全質量責任制。截止目前，**局已出動執法車輛245次，執法人員676人次，檢查純凈水企業21家，查封純凈水生產設備1套，檢查學校食堂9家，檢查各類食品加工企業300余家。
（五）重拳出擊，打擊有力 根據《c市產品質量和食品安全專項整治行動方案》要求，按照市產品質量和食品安全專項整治領導小組的部署，我局對全市范圍內瓶（桶）裝飲用水生產進行了專項重點整治。重點對該類企業的水源、生產必備條件、加工工藝流程、衛生狀況、清洗、消毒環節、兩證一照等情況進行了全方面檢查。經檢查發現，獲得食品生產許可證的瓶（桶）裝飲用水生產企業“兩證一照”齊全，生產設備及消毒設施完善，管理規范，產品質量狀況穩定；但部分無食品生產許可證的瓶（桶）裝飲用水生產廠家，企業負責人質量意識淡漠，不按國家規定積極申請食品生產許可證，生產設備簡陋，環境條件差，缺乏消毒設備，或不按生產流程組織生產，沒有檢驗設備，出廠產品不經檢驗，產品質量沒有保證。
經市產品質量和食品安全領導小組研究，報市政府批準，決定以五個單位聯合發文的形式，將對我市12家無食品生產許可證瓶（桶）裝飲用水生產廠家予以取締。
（六）強化宣傳，營造氛圍
為了配合食品專項整頓工作的順利進行，我局一是在辦公場所懸掛了“開展專項整治、提高產品質量、確保食品安全”的宣傳條幅；二是分別召開了全市礦泉水加工企業和食品生產加工企業會議，認真傳達貫徹國家質量安全工作會議精神、總局李長江局長的重要講話精神和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，并將《特別規定》印刷發放到全市企業手中，供全市食品加工企業人員學習使用，努力使食品生產加工業主真正了解此次專項整頓工作的意義、內容和目的；三是利用廣播、標語和各種會議宣傳食品安全專項整治工作的成效，積極推薦一批優質食品、優良品牌和優秀企業，引導消費，揭露曝光食品安全方面的違法犯罪行為，大力宣傳食品質量安全知識和法律法規，增強廣大人民群眾的食品安全法制意識和維權意識，提高人民群眾防范假冒偽劣食品的意識和能力，營造較好的社會氛圍；四是印發了3000余份《食品生產加工企業基本情況登記表》，由局領導帶隊，所有機關人員全部分工到各鄉鎮，與地方政府一起采取“進村”、“進廠”、“進店”的“三進”模式，對所有食品加工點全部登記造冊，確保登記率100%。普查過程中要求簽定《小食品坊食品安全承諾書》、《食品加工小作坊食品安全承諾書》、《小豆腐坊食品安全承諾書》、《小油坊食品安全承諾書》；五是連續刊出八期專項整治工作簡報，報送給市領導班子成員、各部門、各鄉鎮政府，使其能夠及時掌握專項整治工作動態。
二、存在的問題和不足
一是食品加工企業“低、小、散”問題突出，監管難度大。我市食品生產加工企業除***、***等大型食品生產企業外，普遍存在規模小，分布散亂等現象，絕大多數食品生產加工點生產工藝簡單，設備落后陳舊，作業時間、方式隨意性大，再加上從業人員質量意識差，流動性大，始終存在食品質量安全隱患，給監管工作帶來很大困難。
二是人員力量經費有限，存在工作不夠到位，督導不夠理想的問題。特別是經費不足，無法開展大范圍的產品監督檢驗，致使日常監管工作難以滿足要求。
三是有些企業法律意識還較淡薄，申辦食品生產許可證難度較大。有些企業主缺乏發展眼光，對申證工作熱情不夠，對自己的產品缺乏信心，如我市的個別食品加工企業的抵觸情緒比較嚴重。
四是農村地區食品安全形勢嚴峻，食品衛生監管相對薄弱。農村普遍采用作坊式生產形式，大都實行分散經營，生產經營者絕大多數系本地村民或外來人員，以租賃房屋和家庭作坊式的個體加工業為主，守法意識不強，相當一部分無衛生許可證和營業執照，生產條件差，加工水平低，產品質量難以保證，也不利于推行標準化、技術化和統一產品質量，大大制約食品安全水平的提升。甚至，有些生產者與經營者急功近利、唯利是圖，為謀取暴利臵消費者生命健康而不顧，缺乏誠信守法意識，導致了對農村市場的食品安全監管難。
四、下一步的工作打算
針對##市食品安全專項整治檢查組反饋的問題及我局開展食品安全監管中存在的問題和不足，下階段主要加強以下幾個方面的工作： 一是認真
總結
上階段專項整治的工作經驗。分析查找存在的問題和不足，總結經驗教訓，匯總各部門情況，建立健全食品安全一系列監管措施，為專項整治工作下一階段打好基礎。二是要進一步加大對無證生產企業的宣傳和監管力度。引導小作坊創造條件，組織申辦食品生產許可證，同時逐步關停和淘汰一批無證無照的小作坊，根據風險食品警示圖確定食品生產企業黑名單，加大監督處罰力度。
三是要進一步加強執法隊伍建設。認真學習食品相關法律法規，提高依法行政水平，提高質量安全管理水平。四是繼續加強輿論宣傳。發揮好新聞媒體的輿論宣傳與監督作用，宣傳假冒偽劣食品的危害性和舉報電話，爭取社會各界的廣泛參與，做到整治有力量、行動有聲勢、宣傳有效果。對于搞好整治具有強大的推動作用。提高廣大人民依法維權意識，引導科學安全消費，形成各級政府主導、各職能部門監管、企業嚴格自率、社會廣泛參與的食品安全監管長效機制。
食品安全監管工作是一項系統工程，涉及到方方面面。我局的食品安全工作盡管已經取得了一定成果，還有許多問題亟待解決，與領導要求還有差距。我們相信，在市委市政府的正確領導下，在各部門、各單位的共同協助下，我市的食品安全監管工作一定會邁上一個新的臺階。