拼音dàn huā tāng
注音ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
繁體蛋花湯
蛋花湯
詞語解釋
蛋花湯[ dàn huā tāng ]
⒈ ?菜肴名。鮮蛋去殼打成糊狀，加水和作料燒制成的羹湯。因熟后凝成絮狀，故稱。
引證解釋
⒈ ?菜肴名。鮮蛋去殼打成糊狀，加水和作料燒制成的羹湯。因熟后凝成絮狀，故稱。
引《人民日?qǐng)?bào)》1982.3.22：“一碗蛋花湯端上桌來，湯上面浮著翠綠的蔥花兒，金色的蛋花兒，還有紅瑩瑩的辣椒油珠兒。”
亦省作“蛋花”。 王西彥 《尋常事》：“一邊小聲吩咐女兒吃灶臺(tái)上那碗特地給她‘敲’的蛋花。”
分字解釋
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